沂水经济开发区始建于2002年7月，2006年3月被国家发改委和山东省人民政府审核批准为省级开发区。目前，开发区辖“一镇四区”，即：许家湖镇、滨河项目区、庐山项目区、城北项目区和河西项目区，面积达到258.7平方公里，落户企业167家，总投资367.48亿元，初步形成了能源化工、机械电子、食品加工、纺织服装、新材料、新能源等几大产业体系，具备了现代工业新区的雏形，成为全县经济增长的重要引擎。2009年，被中国城市建设峰会组委会授予“中国城市最具发展潜力开发区”称号。

2011年11月，通过了ISO9001质量管理标准和ISO14001环境管理标准体系认证。2011年园区企业实现产值231亿元，税收4.5亿元。